EVENT

Обладатель 3 звезд Мишлен шеф-повар Кэндзи Гьотен возвращается в Soneva Kiri в 2019

25 - 31 августа 2019 года

Шеф-повар Кэндзи Гьотен, самый молодой шеф-повар с 3 звездами Мишлен в Японии и один из четырех суши-шефов с 3 звездами Мишлен, будет использовать редкую технику "хонтен гаэси" (ручной переворот) для приготовления крохотных суши. Его страсть и преданность искусству суши можно наблюдать в его ловких движениях и работе с ножом, а каждый кусочек подается в нужное время и при определенной температуре, чтобы подчеркнуть глубину и сложность вкусов.

В настоящее время список ожидания в ресторан Кэндзи в Фукуоке, Sushi Gyoten, составляет 12 месяцев. Для тех, кто любит изысканную японскую кухню, в частности, суши, это редкая возможность избежать очереди и попробовать его творения на лоне райской природы Soneva.

Он очень внимательно относится к поиску самых свежих и лучших ингредиентов со всей Японии, а также токийского рынка Цукидзи для своих меню омакасе. В качестве основы для суши особое место занимает рис с Кюсю, просто приправленный солью и красным уксусом.

Суши от шеф-повара Кэндзи известны тем, что рис органично смешивается с начинкой, создавая симфонию вкусов для подлинного наслаждения. Мы надеемся, что Вы сможете отведать его прославленные творения и стать частью действительно редкого кулинарного события в Soneva.

Нажмите здесь, чтобы забронировать столик.