EVENT

โซเนวา คิรี ต้อนรับการกลับมาอีกครั้งของเชฟเคนจิ เกียวเตน เชฟระดับ 3 ดาวมิชลิน

25-31 สิงหาคม 2562

เชฟเคนจิ เกียวเตน เชฟระดับ 3 ดาวมิชลินที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่น และเป็น 1 ใน 4 เชฟซูชิที่ได้รับรางวัล 3 ดาวมิชลิน โดยเทคนิคที่เขาใช้ได้นั้นหาชมได้ยาก เป็นเทคนิคที่เรียกว่า ฮอนเตะกาเอชิ หรือการพลิกมือ เพื่อทำซูชิขนาดพอดีคำ ความทุ่มเทในงานศิลปะการทำซูชิของเชฟเคนจินั้น จะเห็นได้จากการเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่ว และการใช้มีดอย่างชำนาญ ซูชิทุกชิ้น จะถูกเสิร์ฟในเวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและลุ่มลึก

หากคุณต้องการไปลิ้มรสฝีมือของเชฟเคนจิที่ร้าน ซูชิ เกียวเตน ในเมืองฟูกูโอกะ ประเทศญี่ปุ่น คุณอาจต้องรอนานถึง 12 เดือน แต่โซเนวา ทำให้คุณไม่ต้องรอคิวใด ๆ หากคุณโปรดปรานอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะซูชิ คุณจะได้ลิ้มรสซูชิรสเลิศจากฝีมือของเชฟเคนจิ ในบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงามดังสวรรค์ของโซเนวา

เชฟเคนจิ ดูแลคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ชั้นเลิศจากทั่วประเทศญี่ปุ่น รวมทั้งที่ตลาดปลาซึกิจิ ในโตเกียว เพื่อนำมารังสรรค์เมนูแบบโอมากาเสะ หรือเมนูที่เชฟจัดให้ ข้าวที่เป็นวัตถุดิบหลักในการทำซูชินั้น เป็นข้าวจากคิวชู นำมาปรุงรสด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูแดง

ซูชิของเชฟเคนจิ มีชื่อเสียงมากที่สุดตรงที่ข้าวกับหน้าซูชิแบบต่าง ๆ มีความกลมกลืนเป็นอย่างดี เป็นความลงตัวของรสชาติที่ทุกคนชื่นชอบ โซเนวาไม่อยากให้คุณพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มลองซูชิที่เป็นผลงานการสร้างสรรค์ขอ งเชฟเคนจิ และสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หาได้ยากยิ่งในครั้งนี้

สำรองที่นั่ง โปรดคลิกที่นี่